Antipasti
Tartare di branzino
€23,00su croccante al sesamo nero, caprino, passion fruit e cappero
Insalata di lattughino
€20,00con gamberi, calamari e salsa rosa leggermente piccante
Battuta di manzo
€23,00in sfoglia di formaggio Bagoss e salsa di sottobosco
Tataki di tonno rosso
€24,00con maionese al wasabi e brodetto orientale
Hummus di ceci
€22,00con scampi crudi, cocco, cetriolo e lime
I Classici
Insalata Caprese
€18,00La nostra selezione di salumi e formaggi di malga
€21,00con giardiniera fatta in casa
Vitello Tonnato
€21,00con foglia di cappero
Foie-gras
€40,00con spugna al caffe, albicocca e chips di quinoa
Prosciutto crudo di Parma 20 mesi
€21,00con burrata D.O.P
Primi
Risotto al limone
€23,00con coregone affumicato e polvere di cappero di Gargnano
Spaghetti allo scoglio di mare
€24,00con cozze, vongole e mazzancolla
Mezzelune ai gamberi
€24,00con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo
Tagliatelle al "pestöm
€21,00con jus di manzo e cardoncelli
Rigatoni all'Amatriciana
€21,00Secondi
Fritto misto “Incontro”
€28,00fritto misto “Incontro”
Pescato del giorno
€28,00alla mediterranea e fagiolini cornetti
Salmerino Alpino
€28,00con insalata dello Zar, cetrioli e salsa mugnai
Vitello scottato
€29,00con erbette di campo e finferli
Entrecôte di Black Angus
€29,00con patate allo spiedo e salsa diavola Black Angus
Pizze
Margherita
12,00€Polpa fine di pomodoro DOP, fior di latte, basilico
CAPRESE
18,00€Polpa fine di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
E PIZZA SIA
18,00€Pomodoro DOP, fior di latte, gorgonzola dolce, spianata piccante calabrese
CULATTA D’ORO
22,00€Pomodoro DOP, fior di latte, rucola, prosciutto cotto, cuore di carciofo, pomodorini confit, scaglie di parmigiano
LEI
22,00€Fior di latte, acciughe del Cantabrico, burrata di buffala DOP, pomodori infornati, peperoni grigliati, capperi, olio all'aglio e origano
LUI
€22,00Fior di latte, valeriana, salmone marinato in casa, crema di formaggio fresco, mandorle, erba cipollina
GIOVANNA
21,00€Pomodoro DOP, Fior di latte, gorgonzola DOP, zucchine, pancetta affinata e fiochi di parmigiano reggiano
INCONTRO
24,00€Fior di latte, tonno Tataki, pomodori confit, cipolle di Tropea, capperi e olive
CRUDO DI PARMA RISERVA 24 MESI
22,00€Pomodoro DOP, fior di latte, rucola, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata di bufala DOP DOP
ORTOLANA
18,00 €Fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, pomodorini infornati, basilico fresco, olio all'aglio
PARMIGIANA
€19,00Pomodoro DOP, fior di latte, melanzane grigliate, parmigiano reggiano, basilico.
MORTADELLA
€21,00Fior di latte, mortadella, burrata di bufala DOP e crema di pistacchi
BLACK ANGUS
€26,00Fior di latte, patate saltate, pomodorini, cipolla di Tropea, valeriana, Black Angus e olio all'aglio
Desserts
100 % Limone
€11,00100 % Limone
Cheese-cake al mango
€10,00con gelato alla fragola
Tiramisù fatto in casa
€10,00Tiramisù fatto in casa
Cannolo con ricotta di capra
€12,00con crumble al pistacchio e sorbetto al limone
Tarte Tatin di mele
€12,00Con gelato al latte di malga e caramello salato
