Antipasti
Trilogia di tartare di pesce
€21,00con bagna caùda e erba cipollina
Selezione di salumi e formaggi di malga
€20,00con giardiniera fatta in casa
Battuta di Scottona”Dry Aged”
€20,00con Trentingrana, salsa olandese e caviale di aringa
Foie-gras
€28,00con lampone, albicocca, chips di mandorle e noci
Asparagi, uovo a 65 ° e Bagoss
€19,00con pancetta croccante
Primi
Risotto al limone
€21,00con salmerino affumicato e polvero al cappero di Gargnano
Spaghetti al nero di seppia
€22,00con bottarga, finocchietto selvatico, burrata e gambero rosso
Rigatoni cacio e pepe
€24,00Con scampi e lime
Ravioli al coniglio e il suo ristretto
€20,00con beurre blanc al rosmarino
Tagliatelle alla salamella di Tremosine
€19,00con funghi morchelle, aglio orsino
Secondi
Fritto misto “Incontro”
€26,00fritto misto “Incontro”
Filetto di pescato del giorno
€24,00alla puttanesca con patate e verdure di stagione
Maialino Iberico alla brace
€25,00con pak-choi e salsa diavola
Vitello alla brace salsa tonnata, cardoncello e carota
€27,00con salsa tonnata, cardoncello e carota
Lombo di agnello
€27,00con erbette spontanee, pecorino e pepe di sichuan
Pizze
Margherita
9,00€Polpa fine di pomodoro DOP, fior di latte di Agerola, basilico
CAPRESE
16,00€Polpa fine di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico
E PIZZA SIA
17,00€Polpa fine di pomdoro DOP, fior di latte di Agerola, gorgonzola dolce, spianata piccante calabrese
CULATTA D’ORO
19,00€Polpa fine di pomodoro DOP, fior di latte di Agerola, rucola, culatta d'oro, cuore di carciofo, pomodorini confit, parmigiano reggiano a scaglie
LEI
19,00€Fior di latte di Agerola, acciughe del “Cantabrico”, burrata di bufala DOP, pomodorini infornati e peperoni grigliati, capperi, oglio all'aglio e origano
GIOVANNA
€18,00polpa fine di pomodoro DOP, fior di latte di Agerola, pancetta affinata al miele, puntarelle e fiochi di parmigiano reggiano
LUI
19,00€Fior di latte di Agerola, valeriana, salmone marinato in casa, formaggio fresco, mandorle, erba cipollina
INCONTRO
22,00€Fior di latte di Agerola, tonno Tataki, pomorini confit, cipolle di Tropea, salsa di avocado
CRUDO DI PARMA RISERVA 24 MESI
20,00€Polpa fine di pomodoro, fior di latte di Agerola, rucola, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata di bufala DOP
ORTOLANA
16,00 €pomodoro DOP, fior di latte di Agerola, zucchine, melanzane viola, peperoni grigliati, pomodorini infornati, basilico fresco, olio all'aglio
PARMIGIANA
€16,00polpa fine di pomodoro, fior di latte di Agerola, melanzane viola grigliate, parmigiano reggiano e basilico
PRIMAVERA
€18,00fior di latte di Agerola, vellutata di asparagi, pancetta, asparagi saltati, uovo bio e crema di ricotta
Desserts
100 % Limone
€10,00100 % Limone
Crème brûlée
€9,00alla lavanda e fragole
Tiramisù
€9,00al limoncello e more
Panna cotta
€9,00con mango e meringa
La sfera di cioccolato
€10,00gelato alla vaniglia e frutti di bosco
